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GASTRONOMÍA DE PASCUA - 1'29

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FICHA TÉCNICA

NOMBRE: GASTRONOMÍA DE PASCUA

La gastronomía de Pascua en Mallorca es muy tradicional. Se elaboran las “panades”, los  “crespells” y los “robiols”. Las “panades” están rellenas de carne, sobrasada y tocino, aunque también las hay de guisantes y pescado.  Su elaboración es una tradición muy popular mallorquina, las familias se reúnen en torno a los fogones. Los “robiols”  son dulces rellenos de confitura y requesón y también se pueden rellenar de cabello de ángel. Tienen forma de media luna y se sirven como postre o merienda. Para los “crespells”, galletas de diferentes formas,  se utiliza la misma masa que el “robiol”. Actualmente todas estas delicias de la gastronomía mallorquina  se pueden encontrar todo el año.

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